La Calle de Escolano, entre la Calle Linterna y la Avenida Barón de Cárcer, se dedicó al historiador Gaspar Juan Escolano que fue un eclesiástico y escritor valenciano entre los años 1560 y 1619. Este fue hijo de una familia distinguida de la ciudad que se doctoró en teología y fue miembro de la famosa “Academia de los Nocturnos”. En su trayectoria fue rector de la parroquia de San Esteban y, siendo Cronista Real, formó parte de la Junta convocada por Felipe III para dictaminar sobre la expulsión de los moriscos. Esta calle se llamó Taberna Blanca en torno al siglo XV y posteriormente fue llamada Taberna Roja hasta el siglo XIX por haber cambiado de color este establecimiento.